De или het для citroensappen?

Maak een marinade door in 1 eetlepel limoen- of citroensap wat zout, peper en 1 mespunt kerriepoeder op te lossen.

Make a marinade by dissolving a bit of salt, pepper, and 1 pinch of curry powder in 1 spoon of lime- or lemon juice.

Reeds in de vroegste tijden was die vrucht zeer in zwang en gedurende de 16e eeuw behoorde het tot den bon ton aan personen, die u des zomers een bezoek kwamen brengen, citroensap aan te bieden.

Even in the earliest times this fruit was very much in vogue, and during the 16th century it was good manners to offer lemon juice to people who came to visit you in summer.